Podczas zakupów spożywczych zwykle staramy się nie sięgać po nadmierną liczbę produktów. Dzięki temu chcemy nie tylko zaoszczędzić, ale także okazać swój szacunek do jedzenia, którego nie będziemy musieli wyrzucać. Niestety, nie zawsze nam się to udaje – podczas gotowania często zostają nam resztki potraw lub niektórych składników. Jak można je wykorzystać?
Przede wszystkim nie zawsze warto planować tygodniowy jadłospis z dużym wyprzedzeniem. To pozwoli na bieżąco reagować na powstałe sytuacje, czyli wykorzystywać to, co zostało z obiadu. Ryż, makaron czy ugotowane ziemniaki świetnie sprawdzą się w roli bazy do zapiekanki. Te ostatnie świetnie sprawdzą się także do przygotowania kopytek.
Ogromną zaletą zapiekanek jest również to, że można dodać do nich niemal wszystko. Niezależnie od bazy, istnieje duża szansa, że resztki produktów z lodówki świetnie skomponują się z resztą. Możesz wykorzystać tu warzywa, na przykład pieczarki, pomidory czy kukurydzę, a także starsze wędliny. Zapiekanka pozwoli zużyć również niezjedzony ser.
