Składniki:
1. Pół kilograma masła lub margaryny
2. Pół kilograma cukru + 2 łyżki
3. 8 jajek
4. 0,75 kilograma mąki pszennej
5. 2 małe torebki proszku do pieczenia
6. Szklanka mleka + 4 łyżki
7. 0,25 dag śmietany kremówki
8. Pół kilograma kwaśnej śmietany
9. 1 puszka moreli w zalewie
10. 1 galaretka morelowa lub cytrynowa
11. 20 dag pestek dyni
12. Szczypta soli
Wykonanie:
Masło utrzeć z pół kilograma cukru i szczyptą soli na puszystą masę. Dalej ucierając wbijać jajka i dosypywać porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przesiana przez sitko. Dolać szklankę mleka i dobrze wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać zmielone w malakserze pestki dyni i pozostałe mleko.
Blachę wysmarować tłuszczem i nakładać na blachę na przemian ciasto z pestkami z dyni i ciasto bez pestek. Na koniec delikatnie przemieszać widelcem, aby powstał wzorek marmurkowy. Wstawić na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 175 stopni Celsjusza. Wyjąć i ostudzić.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać kwaśną śmietanę pozostały cukier. Ubić. Morele zmiksować wraz z zalewą, zagotować, zdjąć z ognia i wymieszać z galaretką w proszku. Przestudzić. Na zimnym cieście rozłożyć masę śmietanową a na miej zimny mus morelowy. Odstawić do schłodzenia.