Jak przyrządzić łososia?

0
199

Łosoś w sztuce kulinarnej już od wielu lat cieszy się nie lada uznaniem. Jest doceniany zarówno przez zwyczajnych ludzi, jak i wyspecjalizowanych szefów kuchni. Ze względu na swoją stosunkowo wysoką cenę i wyjątkowy smak, uznawany jest za jedną z najszlachetniejszych ryb. To sprawia, że wiele osób uznaje, że jego przyrządzenie musi być trudne.
Wbrew pozorom, przygotowanie łososia nie musi być ani skomplikowane, ani czasochłonne. Mięso łososia jest na tyle delikatne, że nie wymaga długotrwałej obróbki termicznej. Zwykle wystarczy, że spędzi w nagrzanym piekarniku kilkanaście minut, by cieszyć się jego idealnym smakiem. Co więcej, jeśli spróbujesz zbyt długo gotować, smażyć czy piec łososia, może okazać się, że ryba będzie nadmiernie przesuszona.
Ze względu na swój wyjątkowy smak, łosoś nie potrzebuje też dużej ilości przygotowań. Wystarczą mu podstawowe przyprawy, takie jak sól i pieprz. Podczas pieczenia dobrze wzbogacić kompozycję smakową o dodatek świeżego koperku czy plastra cytryny, aby nieco urozmaicić danie.