Składniki:
1. 25 dag marchewki
2. 20 dag zielonego groszku (może być gotowa mieszanka mrożona groszek z marchewką)
3. 3 podudzia z kurczaka
4. Mała główka białej kapusty
5. 6 dużych ziemniaków
6. 4 łyżki śmietany trzydziestoprocentowej
7. Pół pęczka koperku
8. Przyprawa do zup
9. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
Udka oczyścić, umyć, włożyć do rondla, zalać wodą i ugotować do miękkości. Kapustę oczyścić, poszatkować i dodać do rondla z mięsem. Marchewkę obrać, pokroić w kostkę i dodać do zupy. Groszek przebrać, opłukać i także dodać do zupy. Wymieszać. Gotować na małym ogniu aż warzywa będą prawie miękkie, dodać obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki. Dogotować. Posypać przyprawą do zupy; śmietanę dokładnie wymieszać w niewielkiej ilości gorącej zupy i dodać do rondla z zupą. Wymieszać i przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podawać posypaną umytym i posiekanym koperkiem.