Kucharz zajmuje się przyrządzaniem potraw, przekąsek, ciast i deserów. Kucharz powinien być jednocześnie artystą i rzemieślnikiem. Posiadając odpowiednie doświadczenie może zostać szefem kuchni. Wówczas kieruje zespołem ludzi. Kucharz powinien posiadać wykształcenie gastronomiczne (szkoła zawodowa, technikum, studium). Kształcenie odbywa się na kierunkach takich jak: kucharz, kucharz małej gastronomii, organizator usług gastronomicznych. Studia kucharskie związane są kierunkiem hotelarstwo. Można też uczestniczyć w kursach. Kucharz musi odznaczać się odpowiednim zmysłem węchu i smaku, mieć dobrą pamięć, być sprawny fizycznie, dokładny, cierpliwy i samodzielny. Kucharz ubrany jest w ubranie robocze (biały fartuch i czapkę). Miejscem pracy kucharza jest bar, restauracja lub hotel. Może też pracować w firmie cateringowej. Zarobki kucharza wahają się od 1500-2500 złotych. Jego pensja rośnie wraz z doświadczeniem. Dużo więcej można zarobić prowadząc własną działalność gastronomiczną. Część z kucharzy zakłada własne lokale gastronomiczne.
Bardzo interesujący artykuł! Dowiedziałem się wielu nowych rzeczy na temat codziennej pracy kucharza. Nie zdawałem sobie sprawy, że poza gotowaniem musi on dbać o zaopatrzenie w składniki, organizację kuchni oraz rozwijanie kreatywności w tworzeniu dań. Za to wszystko należy im się ogromny szacunek! Teraz spojrzenie na pracę kucharza mam zupełnie inne i z pewnością docenię ich wysiłek przy następnej wizycie w restauracji. Dzięki artykułowi za rzetelne przedstawienie tego zawodu!
Tylko zalogowani mogą brać udział w komentarzach.