Nawet najlepszemu kucharzowi – choć pewnie się nie przyzna – zdarza się od czasu do czasu zepsuć swoje danie. Co zrobić, kiedy zupa lub mięso zostaną przesolone, makaron nie ugotował się al-dente, a ryż nadaje się do zrobienia kuli śnieżnej?
Przesolona zupa to nie katastrofa. Najczęściej dodajmy wody, ale tedy zupa może stracić swój smak i konsystencję. Idealnym rozwiązaniem będzie dodanie do zupy kilku pokrojonych ziemniaków. Podczas gotowania ziemniak wchłonie część soli i zupa będzie do zjedzenia. Jeśli akurat w kuchni nie ma ziemniaków do przesolonej zupy możemy dodać kawałek suchego lub czerstwego chleba.
Przegotowany makaron możemy wykorzystać do zrobienia zapiekanki. Niestety rozgotowany makaron nie jest już do odratowania. Trzeba ugotować nowy. Ale zapiekanka zawsze sprawdzi się w takiej sytuacji.
Rozgotowany ryż można jeszcze uratować. Trzeba szybko go przelać zimną wodą i lekko podsmażyć na patelni. Pozbędziemy się wtedy wody z ryżu i odzyska on swoją sypkość. Bardzo rozgotowany ryż można wykorzystać na przykład do puddingu.
Będę na pewno stronę częsciej odwiedzał!
Artykuł o kucharzu bardzo mnie zainteresował. Ciekawie opisane zostały nie tylko umiejętności kulinarnych, lecz również cechy charakteru, jakie powinien posiadać prawdziwy mistrz kuchni. Dużym plusem jest również to, że autor podkreślił znaczenie pasji i zaangażowania w wykonywaną pracę. Dzięki temu tekst nabiera dodatkowej głębi i inspiruje do podążania za swoimi marzeniami. Mam nadzieję, że w przyszłości będzie więcej takich interesujących artykułów na ten temat.
Tylko zalogowani mogą brać udział w komentarzach.