Chyba nie ma osoby, która nigdy nie jadła tego dania. Zajadamy się nią przynajmniej kilka razy do roku. Jednak mało o tym daniu wiemy. Kiedy i gdzie powstała, jej pierwsze formy i wiele innych pytań. Nie znamy na niej odpowiedzi. Warto było by się dowiedzieć kilku istotnych informacji o tym daniu.
Pierwsze informację o pizzy możemy spotkać już w starożytnej Grecji. Gdzie mieszkańcy robili ciasto przypominające dzisiejszą pizzę. Było ono posmarowane oliwą z oliwek, a następnie nacierane różnymi ziołami i przyprawami. Przez wieki miała ona różne nazwy w Azji nazywano ją Nann, a w Niemczech Flammkuchen. Nazwa pizza pierwszy raz została użyta we Włoszech w 997 roku. Nazwa jej pochodzi prawdopodobnie od łacińskiego słowa pieca. To określenie ma znaczenie bochen chleba w piecu.
Ciekawostką jest to, że była ona głównie zajadana przez pospólstwo. Początkowo to było ich tylko danie. Znakomicie się sprawdzało z tego względu, że było bardzo syte, łatwe w przyrządzeniu i tanie. Dopiero w późniejszym czasie pizza weszła na salony. Bardzo znana jest historia pizzy Margherity, która powstała w 1889 roku na cześć przyjazdu królowej Małgorzaty do Neapolu. Była ona przygotowana z 3 podstawowych składników sera mozzarella, pomidorów, i przypraw. Bardzo zasmakowało to danie. Dzięki temu zyskało ono ogromną popularność. Początkowo była sprzedawana na ulicach, aż w końcu zaczęto tworzyć pizzerie. Pierwsza taka powstała w Neapolu i istnieje po dzień dzisiejszy. Możemy zamówić tam pizzę, która była tworzona tak samo jak ponad 100 lat temu.